Ingredienti
X 4 persone

Baccalà 600gr.
Farina q.b.
Pomodori pelati 500 gr.
Olio extravergine d’oliva
Sale
prezzemolo
Aglio

Tagliare il..

Ingredienti per 4 persone

•300 g di Pane Toscano raffermo
•4 fegatini di pollo
•2 cosce di coniglio
•1 cucchiaio di capperi
•2 cipolle..

Ingredienti per 4 persone
4 cipolle medie, 1/2 sedano verde, 500 g di pomodoro (oppure pomodoro pelato), 2 lt di brodo vegetale (oppure..

Ingredienti :

Stinco di maiale
aglio
Rosmarino
Sale e pepe

Preparazione

Preparare abbondante battuto di aglio e rosmarino e mescolarlo..

Fare rosolare in un tegame il soffritto di cipolla, sedano, carota, ramerino e salvia con olio d’oliva, sale e pepe. Vi si fa soffriggere..

Spennate e fiammeggiate il germano, dividitelo a pezzi e immergerlo per qualche ora in vino rosso, rosmarino e foglie di alloro. A parte..

I fegatelli di maiale cucinati alla toscana sono un secondo piatto particolarmente ricco e delizioso.

Si tratta di un piatto cucinato..