Archivio mensile:
Giugno 2018
Lo Stoccafisso in umido
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Ho rispolverato questo piatto, dalle ricette della mia nonna, per la quale la vigilia di Natale, come tutte le altre, era cosa sacra e..
L’Anatra all’arancia
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L’anatra all’arancia è un piatto originario della Toscana, che in seguito ha riscosso molto successo oltralpe, assumendo praticamente la..
Acciughe ripiene e fritte alla.. mia maniera!
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Le acciughe ripiene e fritte sono una tipica ricetta ligure, di cui ne esistono diverse versioni in base al ripieno che si utilizza. Di..
Crespelle alla fiorentina
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Le crespelle sono un piatto piuttosto elaborato da realizzare. Non si tratta di una cucina complessa, quanto di una preparazione..
