Archivio mensile:

aprile 2018


I fagioli all’uccelletto

I fagioli all’uccelletto

Ingredienti per 4 persone
500 g di fagioli bianchi cannellini
400 g di pomodori freschi
2-3 spicchi d’aglio
salvia
100 g di olio d’oliva

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Il Polpo in Galera

Il Polpo in Galera

Porzioni: 4
Ingredienti
2 polpi di scoglio piccoli
2 spicchi d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
2 limoni
1 mazzetto di prezzemolo
olio..

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La Panzanella

La Panzanella

Ingredienti

– 12 fette di pane Toscano
– Aceto Toscano (di vino, non chimico)
– Olio Extravergine di oliva
– 200 g. di pomodori rossi..

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Il Cacciucco di terra

Il Cacciucco di terra

Ingredienti

– 1,5 kg di carni miste (vitello, manzo, pollo, coniglio, maiale, faraona, piccione, anatra, tacchino, oca, agnello e chi più..

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